Jamak beredar di pasaran es krim dengan beragam modifikasi. Ada es krim dengan tambahan daun mint, bubuk kopi, choco chips, kulit jeruk, hingga bunga-bungaan. Apapun rasa dan topping-nya, es krim memiliki ciri khas yang sama: rasanya yang manis, dihidangkan dingin, dan selalu menjadi comfort food yang dapat menjadi santapan di segala suasana.

Nyatanya, tak semua kenikmatan itu bisa dicecap oleh semua orang. Konsumen yang sehat wal afiat tentu boleh-boleh saja menyantap es krim dengan rasa maupun topping apa saja. Tapi Inge Permadhi, Ahli Gizi Klinik Spesialis Gizi Seruni mengingatkan, mereka yang menderita peningkatan kadar lemak darah, konsumsi es krim dengan dasar susu full cream tentunya tidak bijaksana. “Soalnya akan lebih memperburuk kadar lemak dalam darahnya,” kata Inge.

Penderita diabetes mellitus juga sebaiknya membatasi konsumsi es krim. Tahu sendiri, es krim umumnya mengandung gula yang tinggi. Kalau dikonsumsi penderita diabetes secara berlebihan, akan membuat kadar gula darahnya melejit. “Jadi catat, ya, pemilihan es krim memang tergantung selera dan kondisi setiap konsumen!” tegas Inge.